Eine knackige Näscherei mit Mandeln und weißen Schokoladen. Wir können selbst einfach eine leckere Schokolade mit Mandeln vorbereiten. Ich habe schon dieses Rezept nicht nur als Dekor sondern auch als Tortenboden verwendet. Sie passt perfekt zu einer säuerlichen Zitronencreme.

Zutaten:

• 200 g ganze Mandel (mit Haut)
• 50 g weiche Butter
• 150 g weiße Schokodade

Zubereitung:

1. Mandeln in einer Pfanne ohne Fett rösten. Herausnehmen und fein hacken.

2. Schokolade hacken und mit der Butter im heißen Wasserbad schmelzen. Mandeln unter die Schokoladenmischung rühren.

3. Masse auf einem Backpapier geben, darin gleichmäßig andrőcken. 15-20 Minuten kalt stellen.