Brownie-Tannenbäume ( Brownie Pops)

Eine schöne und kreative Idee als Nachtisch für Weihnachten.  Brownies wurden in diese köstlichen Tannenbäume verwandelt. Sie sehen zauberhaft aus und sie sind wirklich sehr schokoladig. Beim Verziehen der Tannenbäume könnt ihr sehr kreativ sein und es mach eine große Freunde.

Brownieteig:

  • 100 g Butter
  • 125 g Zartbitterschokolade
  • 3 St Eier
  • 250 g Brauner Zucker
  • 10 g Vanillezucker
  • 125 g Mehl
  • 20 g Backkakao
  • ½ TL Backpulver
  • 1 Prise  Salz
  • 2 TL Lebkuchengewürz

Glasur:

  • 100 g Kuvertüre
  • 10 g Kokosfett
  • Etwas Weiße Kuvertüre
  • Zuckerdekor
  • Eisstäbchen

Zubereitung:

1. Backofen auf 180°C Ober- und Unterhitze vorheizen. Ein Backblech mit Backpapier belegen, einen Backrahmen (20 cm x 30 cm) darauf stellen.

2. Butter und Schokolade hacken und in einem Topf bei geringer Hitze schmelzen. Den braunen Zucker, Vanillezucker und die Eier in eine Schüssel geben und mit dem Handrührer schaumig aufschlagen. Die lauwarme Butter-Schoko-Mischung langsam zugeben und unterrühren.

3. Mehl, Kakao, Backpulver sowie 1 Prise Salz zusammen sieben und unter die Ei-Schoko-Masse heben. Den Teig in den Backrahmen gießen und glattstreichen. Das Blech in den Backofen schieben und etwa 20 Minuten backen. Nicht zu lange, der Teig soll noch saftig sein. Herausnehmen und abkühlen lassen.

4. Den Rand abnehmen und die Teigplatte der Länge nach in Streifen von 5 cm schneiden. Den ersten Streifen unten im Abstand von 5 cm markieren, oben mittig versetzt im Abstand 5 cm und dann in Dreiecke schneiden. Bei den anderen Streifen genau so vorgehen.

5. Zum Glasieren die dunkle Kuvertüre schmelzen und die Dreiecke in die Schokolade tauchen und fest werden lassen. Wenn der Guss fest ist, etwas weiße Kuvertüre schmelzen und in einen Einmal-Spritzbeutel oder einen Gefrierbeutel füllen. Eine kleine Ecke abschneiden und die Bäumchen streifenförmig damit verzieren. Sofort Zuckerdekor auf die weiße Kuvertüre streuen und alles fest werden lassen. Eisstäbchen nach Bedarf in Brownies stecken.

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