gesunde Pancakes

Wer mag Pancakes? Natürlich habe ich auch mehrere Lieblingsrezepte und ich möchte sie euch später zeigen. Aber heute habe ich euch eine schnelle, gesundere Alternative für Frühstück. Wie esst ihr gern eure Pancakes? Mit selbstgemachten Apfelmus, mit Früchten oder mit Marmelade? Ich habe dazu eine ungesüßten Schokosoße und Erdbeeren ausgewählt. So kann ein Tag gut anfangen. Lass es euch schmecken!

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Chia-Pudding

Was ist euer Lieblingsfrühstück? Ich lasse gern Zeit für Frühstück und öfter zubereite meinen Lieblings-Chia-Pudding. Mit Chia bekommt man morgens ein superschniekes, leckeres und gesundes Frühstück oder vielleicht einen leckeren Nachtisch? Schnell zubereitet, ohne Zucker und sehr variabel: er lässt sich großartig mit allerlei Obstsorten, Kompott oder gehackten Nüssen kombinieren. Meine Variante ist jetzt ein Vanille Chia-Pudding mit Heidelbeeren, Kirschen und Nüssen.

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Schokocupcakes mit Kürbisfüllung

Leckere Schokoladenmuffins mit Schokolade-Frosting für Halloween. Sehr cremig und so schokoladig. Kürbisfruchtfleisch eignet sich wunderbar, um etwas Gemüse im Gebäck zu verstecken und die Cupcakes werden dadurch herrlich saftig. Hier habe ich die Cupcakes mit dem Kürbispüree gefüllt und durch die tolle Dekoration werdet ihr nicht nur die Kinder begeistern. Natürlich braucht ihr dazu kein Halloween, um dieses Rezept zu nachbacken. 🙂

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Cupcakes mit Kürbis-Frischkäsecreme

Der Herbst hat angefangen und die Kürbiszeit ist auch da. Herbstliche und saftige Cupcakes habe ich für euch gebacken. Ich habe mein beliebtes Muffinrezept benutzt, es ist schnell und einfach vorzubereiten. Kürbispüree wird mit Zimt und Frischkäse kombiniert. Sie passen auch sehr gut für Halloween. Ihr könnt die Cupcakes mit den Kindern gemeinsam dekorieren.

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Schokotartelettes mit Salzkaramell

Auf meiner Liste steht schon lange, Salzkaramell selber zu machen und ich habe eine schöne und leckere Idee entdeckt: Ein Tartelettes gefüllt mit Ganache und dekoriert mit Salzkaramell.  Ein kleines Törtchen mit einem süßen und salzigen Geschmack. Hervorragend. Durch die Welle ist es wieder ein Hingucker.

Tipp: Wenn ihr lieber das Geschmack der Schokolade-Ganache im Vordergrund stehen möchtet, dann benutzt ihr nur die hälfte Menge des Salzkaramells. Ihr könnt gern die andere hälfte des Törtchens mit den verschiedenen Früchten dekorieren.  

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