Leckere Schokoladenmuffins mit Schokolade-Frosting für Halloween. Sehr cremig und so schokoladig. Kürbisfruchtfleisch eignet sich wunderbar, um etwas Gemüse im Gebäck zu verstecken und die Cupcakes werden dadurch herrlich saftig. Hier habe ich die Cupcakes mit dem Kürbispüree gefüllt und durch die tolle Dekoration werdet ihr nicht nur die Kinder begeistern. Natürlich braucht ihr dazu kein Halloween, um dieses Rezept zu nachbacken. 🙂
Der Herbst hat angefangen und die Kürbiszeit ist auch da. Herbstliche und saftige Cupcakes habe ich für euch gebacken. Ich habe mein beliebtes Muffinrezept benutzt, es ist schnell und einfach vorzubereiten. Kürbispüree wird mit Zimt und Frischkäse kombiniert. Sie passen auch sehr gut für Halloween. Ihr könnt die Cupcakes mit den Kindern gemeinsam dekorieren.
Auf meiner Liste steht schon lange, Salzkaramell selber zu machen und ich habe eine schöne und leckere Idee entdeckt: Ein Tartelettes gefüllt mit Ganache und dekoriert mit Salzkaramell. Ein kleines Törtchen mit einem süßen und salzigen Geschmack. Hervorragend. Durch die Welle ist es wieder ein Hingucker.
Tipp: Wenn ihr lieber das Geschmack der Schokolade-Ganache im Vordergrund stehen möchtet, dann benutzt ihr nur die hälfte Menge des Salzkaramells. Ihr könnt gern die andere hälfte des Törtchens mit den verschiedenen Früchten dekorieren.
Kirschenzeit! Ich liebe Kirschen und weiße Schokolade. Sie harmonieren mit einem Schokoboden wunderbar in dieser sommerlichen Tortenkreation. Durch eine kleine Springform wird die Torte klein, hoch und wieder ein Hingucker.
Ich finde, die einfachen Rezepte sind oft die besten, findet ihr das auch? Heute zeige ich euch meine kleine Himbeer-Törtchen: ein knuspriger Mürbeteig mit gemahlenen Mandel, eine Füllung mit selbstgemachten Vanillepudding und frische Himbeeren. In Miniformat sehen die Törtchen sehr fein aus und sind auch ein Highlight für jede Kaffeerunde.
In Ungarn habe ich ein paar Lieblings-Konditorei, wo ich gern ein Kuchen esse oder woher ich gern eine Torte bestelle. Diesen Kuchen habe ich genau in einer dieser Konditorei entdeckt und ich wollte ihn unbedingt nachbacken. Zum Glück konnte ich dazu ein schönes Buch mit diesem Rezept besorgen. Der Kuchen sieht ein bisschen anders aus, aber er schmeckt genauso hervorragend. Leicht gesüßte Passionsfrucht -Creme, ein schokoladiger Brownie Boden und eine leckere Ganache-Creme. Eine perfekte Kombination.
Die Englische Creme besteht in erster Linie aus Eigelb, Zucker und Sahne. Ein Rezept, das ihr aber auch zu Hause gut nachkochen könnt.
Diese Torte ist immer ein Hingucker, aus diesem Grund musste ich wieder ein Letter Cake backen. Aber jetzt habe ich entschieden, die Torte mit einem Kakao-Biskuitteig anstatt einem Keksteig auszuprobieren. Den Teig habe ich mit Erdbeermarmelade bestreichet und dazu passt eine leichte Mascarpone-Sahnecreme.
Ein simples und einfaches Rezept für eine leichte säuerliche Rhabarber-Tarte. Der Boden is ein knuspriger Mürbeteig. Darauf kommt eine leicht gesüßte, selbstgemachte Vanillecreme. Das Muster für die Tarte könnt ihr selber bestimmen. Dadurch sieht die Tarte etwas besonders aus.
