Letter Cake

Diese Kekstorte habe ich für Muttertag gebacken. Sie ist eine Trendtorte von 2018, eine leckere, fruchtige Torte mit einem Keksboden und einer aufgespritzten Vanille-Mascarponecreme. Sie ist ein echter Hingucker und ihr könnt diese für jeden Anlass anpassen, als ein Buchstabe, eine Zahl oder ein Herz für Valentinstag oder Muttertag.
Dieses Grundrezept ist für eine große Kekstorte ausreichend. Für meine Herztorte habe ich ca. die Hälfte der Menge benutzt.
Hier findet ihr die Herzschablone, die ich benutzt habe: Tipps & Tricks

Letter Cake mit Logo

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Zitronen-Frischkäsemousse mit Schokocookie-Boden

Der Frühling und das schöne Wetter sind da. Ich freue mich schon auf die Erdbeersaison und auf viele leckere Rezepte mit Erdbeeren. Leider müssen wir noch auf die Kirsche warten, aber dieses Rezept funktioniert natürlich nur mit Erdbeeren genauso gut. Eine Zitronen-Frischkäsemousse mit Schokocookie-Boden ohne Backen. Diese Mousse ist schön leicht, fruchtig und genau das Richtige für warme Nachmittage in der Sonne. Ihr müsst es unbedigt ausprobieren.

Zitronen-Frischkäsemousse mit dem Schokocookies-Boden

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Osterquiche mit Schinken

Heute habe ich euch etwas Herzhaftes, meine Lieblingsquiche für Ostern. Zu dieser Quiche verwende ich unseren Osterschinken. Er ist eine Tradition in Ungarn. Am Ostersonntag darf er auf keinen Fall fehlen. Es handelt sich dabei in der Regel um mageren Schinken vom Schwein, der geräuchert oder gekocht wurde. Dieser Geschmack erinnert mich an Ostern in meiner Heimat. Sie darf von meiner Ostertafel nicht fehlen.

Osterquiche mit Schinken mit Logo

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Saftiger Karottenkuchen für Ostern mit Frischkäse-Topping und Eierlikör

Ich habe überlegt, was für einen Kuchen für Ostern backen soll. Kuchen mit Karotten gehört zu den absoluten Oster-Klassikern. Er ist so saftig und nussig. Mit einem Frischkäse-Topping und einer schönen Dekoration wird der Kuchen zum Hingucker auf der Kaffeetafel. Manchmal müssen wir bei dem Klassiker bleiben und dieser Kuchen an Ostern ist ein absoultes muss!

Saftiger Karottenkuchen

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New York Cheesecake am Stiel

Der berühmte New York Cheesecake gehört definitv zur Kategorie Lieblingskuchen. Die Creme besteht aus Frischkäse und Sahne, der Boden aus Butter und Butterkeksen. Cheesecake ist cremig, lecker und nicht zu süß. Diesen Kuchen muss man einfach lieben. Für eine Party kann man diesen Kuchen noch beliebter machen. Wieso nicht im Cakepop Form genießen? Für eine Party ist diese Lösung hervorragend. Ihr könnt die Pops nach euerem Geschmack dekorieren, wie mit Beeren, Nüsse und Schokolade.

New York Cheesecake am Stiel mit Logo

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Motivtorte – Beach Cake

Damals hatte ich einen tollen Kurs bei der „SugarTheArt“ Motivtorten-Schule. Mein Thema war Beach Cake, wenn ich schon neben der Ostsee lebe 🙂
Sylvia Zenz macht schon seit 10 Jahren Motivtorten und auf ihrer Webseite befindet sich auch kostenlosen Kurse für alle Einsteiger. Ihre Webseite und ihre tollen Videos sind meine Tipps & Tricks für euch. Ich konnte davon wirklich viel lernen und ich war sehr zufrieden mit meiner Motivtorte.

Hier ist der Link zu ihrer Motivtorten-Schule: www.motivtorten-schule.de

Natürlich sind hier auch ein paar Fotos über meine Torte:
Motivtorte - Beach Cake

Motivtorte - Beach Cake_3

Motivtorte - Beach Cake_4