Eine leckere, schokoladige und nussige Torte mit Ferraro Ganacha mit Himbeerspiegel, ein wahrer Traum.
Ferrero Rocher Torte
Ganache
Mohn-Zitronen-Plätzchen mit Schokocreme
Linzer ist ein klassisches Plätzchen, die bei uns das ganze Jahr über gegessen werden und sie an Weihnachten nicht fehlen dürfen. Eine Kombination aus Mohn und Zitronen gibt für das Plätzchen einen guten Geschmack. Jetzt werden sie mit Ganache anstatt Marmalade gefühlt. Mit einer weihnachtlichen Ausstechform passt noch perferkter zum Weihnachten und Advent.
Schokotartelettes mit Salzkaramell
Auf meiner Liste steht schon lange, Salzkaramell selber zu machen und ich habe eine schöne und leckere Idee entdeckt: Ein Tartelettes gefüllt mit Ganache und dekoriert mit Salzkaramell. Ein kleines Törtchen mit einem süßen und salzigen Geschmack. Hervorragend. Durch die Welle ist es wieder ein Hingucker.
Tipp: Wenn ihr lieber das Geschmack der Schokolade-Ganache im Vordergrund stehen möchtet, dann benutzt ihr nur die hälfte Menge des Salzkaramells. Ihr könnt gern die andere hälfte des Törtchens mit den verschiedenen Früchten dekorieren.
Passionsfrucht-Schnitten mit Brownie Boden und Ganache-Creme
In Ungarn habe ich ein paar Lieblings-Konditorei, wo ich gern ein Kuchen esse oder woher ich gern eine Torte bestelle. Diesen Kuchen habe ich genau in einer dieser Konditorei entdeckt und ich wollte ihn unbedingt nachbacken. Zum Glück konnte ich dazu ein schönes Buch mit diesem Rezept besorgen. Der Kuchen sieht ein bisschen anders aus, aber er schmeckt genauso hervorragend. Leicht gesüßte Passionsfrucht -Creme, ein schokoladiger Brownie Boden und eine leckere Ganache-Creme. Eine perfekte Kombination.
Osterkekse
Im Tchibo habe ich vor Ostern in 2017 ein süßes Keksaustecherset mit Schablonen gefunden. Alle Kekse mit der Ganache zu bestreichen war viel Aufwand. Am Ende habe ich aber einen leckere Osterdekoration bekommen.
Mascarpone-Himbeertorte mit Ganache
Diese Torte habe ich für die Schwester meines Freundes gebacken. Mascarpone passt perfekt mit sauerem Himbeermark und dem Zartbitterschokolade-Ganache zusammen.
Eine Prise Leidenschaft 