Ich finde, die einfachen Rezepte sind oft die besten, findet ihr das auch? Heute zeige ich euch meine kleine Himbeer-Törtchen: ein knuspriger Mürbeteig mit gemahlenen Mandel, eine Füllung mit selbstgemachten Vanillepudding und frische Himbeeren. In Miniformat sehen die Törtchen sehr fein aus und sind auch ein Highlight für jede Kaffeerunde.