Schokocupcakes mit Kürbisfüllung

Leckere Schokoladenmuffins mit Schokolade-Frosting für Halloween. Sehr cremig und so schokoladig. Kürbisfruchtfleisch eignet sich wunderbar, um etwas Gemüse im Gebäck zu verstecken und die Cupcakes werden dadurch herrlich saftig. Hier habe ich die Cupcakes mit dem Kürbispüree gefüllt und durch die tolle Dekoration werdet ihr nicht nur die Kinder begeistern. Natürlich braucht ihr dazu kein Halloween, um dieses Rezept zu nachbacken. 🙂

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Cupcakes mit Kürbis-Frischkäsecreme

Der Herbst hat angefangen und die Kürbiszeit ist auch da. Herbstliche und saftige Cupcakes habe ich für euch gebacken. Ich habe mein beliebtes Muffinrezept benutzt, es ist schnell und einfach vorzubereiten. Kürbispüree wird mit Zimt und Frischkäse kombiniert. Sie passen auch sehr gut für Halloween. Ihr könnt die Cupcakes mit den Kindern gemeinsam dekorieren.

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Schokotartelettes mit Salzkaramell

Auf meiner Liste steht schon lange, Salzkaramell selber zu machen und ich habe eine schöne und leckere Idee entdeckt: Ein Tartelettes gefüllt mit Ganache und dekoriert mit Salzkaramell.  Ein kleines Törtchen mit einem süßen und salzigen Geschmack. Hervorragend. Durch die Welle ist es wieder ein Hingucker.

Tipp: Wenn ihr lieber das Geschmack der Schokolade-Ganache im Vordergrund stehen möchtet, dann benutzt ihr nur die hälfte Menge des Salzkaramells. Ihr könnt gern die andere hälfte des Törtchens mit den verschiedenen Früchten dekorieren.  

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New York Cheesecake am Stiel

Der berühmte New York Cheesecake gehört definitv zur Kategorie Lieblingskuchen. Die Creme besteht aus Frischkäse und Sahne, der Boden aus Butter und Butterkeksen. Cheesecake ist cremig, lecker und nicht zu süß. Diesen Kuchen muss man einfach lieben. Für eine Party kann man diesen Kuchen noch beliebter machen. Wieso nicht im Cakepop Form genießen? Für eine Party ist diese Lösung hervorragend. Ihr könnt die Pops nach euerem Geschmack dekorieren, wie mit Beeren, Nüsse und Schokolade.

New York Cheesecake am Stiel mit Logo

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Schokotorte mit Erdbeerpüree

Ich habe einen Freund mit dieser kleinen und feinen Torte überrascht. Ich konnte endlich meine kleine Tortenform (Ø 12cm) ausprobieren. Ich habe meine Lieblingscreme mit dem Geschmack: Schoko-Mascarpone verwendet und Erdbeerpüree in der Mitte versteckt. Mit dem Ergebnis war ich sehr zufrieden. Die Torte war schön hoch und schlicht.

Schokotorte mit Erdbeerpüree

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Saftiger Rotweinkuchen

Rotweinkuchen kannte ich sehr lange nicht, aber er gehört jetzt schon auf meiner Favoritenliste. Mit weihnachtlichen Aromen wie Zimt, Spekulatiusgewürz bereichert er die festliche Stimmung und passt sehr gut in die Weihnachtszeit. Der Kuchen ist schön saftig, locker und schokoladig. Ihr werdet ihn lieben!

dav

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