Wunderschöne Rentier Linzer Plätzchen für Groß und Kleine. Sie werden geschmacklich und auch optisch der Star auf dem Plätzchenteller sein. Natürlich können sie ein tolles Weihnachtsgeschenk auch sein.

Linzer Rezept: Linzer Plätzchen für Weihnachten

Weiteres:

• Zuckeraugen
• Puderzucker
• Schokolade

Zubereitung kleine Rentier Plätzchen:

1. Den Teig nach meinem Lieblingsrezept zubereiten. Teig auf einer gut bemehlten Fläche ausrollen und runde Kreise (ca. 7cm) ausstechen. Diese auf mit Backpapier belegte Backbleche legen und bei der Hälfte, mit einem ca. 2cm großen Ausstecher (Tülle) ein Loch nach dem Bild ausstechen.

2. Die Plätzchen im vorgeheizten Backofen bei 160 Grad Ober- Unterhitze nacheinander 10-12 Minuten backen (sie sollten nicht braun werden). Anschließend abkühlen lassen. Die Plätzchen mit Marmelade befüllen und jeweils einen Teil ohne Loch und mit Loch zusammensetzen. Die Plätzchen mit Puderzucker bestäuben.

3. Schokolade schmelzen und ebenfalls in einen Spritzbeutel oder Gefrierbeutel füllen. Etwas Schokolade auf die Augen geben und diese festkleben. Nun die Geweihe mit der Schokolade vorsichtig malen. Anschließend Plätzchen trocknen lassen.

Zubereitung Rentier Tafel:

1. Den Teig nach meinem Lieblingsrezept zubereiten. Teig ca. 0,5 cm dick auf einer gut bemehlten Fläche ausrollen. Dann ca. 16 cm auf 10 cm große Rechtecke ausschneiden und diese auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen. Nun mit einem kleinen runden Ausstecher (Tülle) 4 Kreise in die Hälfte der Rechtecke stechen.

2. Die Tafeln im vorgeheizten Backofen bei 160 Grad Ober- Unterhitze nacheinander 10-12 Minuten backen (sie sollten nicht braun werden). Anschließend abkühlen lassen. Die Tafeln mit Marmelade befüllen und jeweils einen Teil ohne Loch und mit Loch zusammensetzen.

3. Schokolade schmelzen und ebenfalls in einen Spritzbeutel oder Gefrierbeutel füllen. Etwas Schokolade auf die Augen geben und diese festkleben. Nun die Geweihe mit der Schokolade vorsichtig malen. Anschließend Tafeln trocknen lassen.