Was ist euer Lieblingsfrühstück? Ich lasse gern Zeit für Frühstück und öfter zubereite meinen Lieblings-Chia-Pudding. Mit Chia bekommt man morgens ein superschniekes, leckeres und gesundes Frühstück oder vielleicht einen leckeren Nachtisch? Schnell zubereitet, ohne Zucker und sehr variabel: er lässt sich großartig mit allerlei Obstsorten, Kompott oder gehackten Nüssen kombinieren. Meine Variante ist jetzt ein Vanille Chia-Pudding mit Heidelbeeren, Kirschen und Nüssen.
Zutaten für 2 Portion:
- Mandelmilch (ca. 400 ml nach Belieb)
- 50 g Chia
- 15 g Eiweißpulver mit Vanillegeschmack
- Kirschen
- Nüssen (z.B. Cashewkerne, Mandeln)
Zubereitung:
Chiasamen mit Eiweißpulver und Mandelmilch einrühren und über Nacht im Kühlschrank quellen lassen. dem Schneebesen in Pflanzenmilch einrühren. Chiapudding in Gläser füllen und mit den Kirschen und Nüssen toppen.
Eine Prise Leidenschaft 